A wine growing business of distinction and quality is founded on genetic selection. Indeed, premium wines are created first of all in the vineyard ; the quality of the vines and the choice of selections are therefore the key factors to success.
The Pepinieres Gauillaume were amongst the first business partners to propose French clone selection and are still endeavouring to improve the genetic selection of numerous grape varieties.
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Sélections clonales
En France, l'ENTAV réalise la Sélection Clonale. A ses débuts, l'objectif de cette sélection a été l'obtention de clones répondant aux nécessités agronomiques de la viticulture, et indemnes de viroses graves comme le Court-Noué et l'Enroulement. L'ENTAV, en collaboration avec ses partenaires régionaux, a ainsi sélectionné de nombreux clones, pour toutes les principales variétés françaises.
Depuis plusieurs années, les objectifs de la sélection clonale ont évolué : l'aspect sanitaire a été conforté par de nouvelles connaissances, et les objectifs de production sont étroitement liés à la qualité de la vendange.
Tous ces travaux permettent aux Pépinières Guillaume de proposer à la viticulture une gamme de clones de qualité adaptés aux différentes conditions de culture..
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Sélections massales
En relation avec des organismes régionaux, comme l'ATVB ou la SICAVAC, nous sommes en mesure de vous proposer des sélections massales saines (testées vis-à- vis des virus du Court-Noué et de l'Enroulement), et répondant à vos objectifs de qualité.
Les Pépinières Guillaume développent également des sélections massales issues de travaux de sélection propre.
Ces sélections sont réalisées selon 3 objectifs :
- proposer une plus grande diversité génétique aux viticulteurs,
- améliorer la qualité de la production,
- garantir la qualité sanitaire.
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Sélections personnalisées
Nous réalisons des sélections massales personnalisées à partir de vos meilleures vignes, avec l’objectif de préserver un matériel végétal original et de qualité, signature de votre domaine.
Les différentes étapes sont :
- le choix de la ou des parcelles à prospecter : âge, origine, état sanitaire général, ...
- le marquage et les notations
- les tests sanitaires le prélèvement des bois et la multiplication.
Nous pouvons également vous conseiller ou vous accompagner dans la réalisation d'une sélection "maison".
